Come preparare la salsa di mele per i bambini

A partire da 5 o 6 mesi, il cibo complementare viene gradualmente introdotto nella dieta del bambino. Era solito che la salsa di mele fosse perfetta per questo. Tuttavia, alcuni bambini rifiutano la purea di verdure dopo aver assaggiato la frutta. Quindi, all'inizio, i bambini sono abituati alle verdure e solo allora vengono aggiunte mele e altri frutti dolci.

Molti genitori acquistano cibi preconfezionati in barattoli, anche se quasi tutti sanno come preparare la salsa di mele per i bambini.

Compra o cucina

Compra, ovviamente, più facile. Il tempo dei genitori viene salvato, viene salvato a causa della salute del bambino. Sì, alcuni produttori non scrivono sempre con precisione sull'etichetta che viene aggiunta al barattolo. E tu stesso hai visto, da cui le mele schiacciate le patate in fabbrica? Personalmente, ho visto che i rappresentanti di una delle più famose fabbriche di alimenti per l'infanzia in Russia venivano a comprare nella nostra impresa di giardinaggio. Forse questi frutti erano destinati a qualcos'altro, ma quella pianta, ad eccezione delle puree dei bambini, non produce nulla.

Forse ora controllo di qualità più rigoroso e multe salate. Ma poi, dopo tutto quello che ho visto, personalmente, ho deciso fermamente di fare la salsa di mele per conto mio.

10 minuti spesi per cucinare è molto più prezioso per il bambino dei tuoi dubbi "risparmi". Inoltre, per il prezzo di un barattolo, puoi acquistare 5-6 mele di medie dimensioni di medie dimensioni e cucinare da loro molto più spuntini sani. Bene, chi sta risparmiando ora? Tu decidi.

Inoltre, è meglio per i bambini dare una purea naturale per alimenti complementari, senza sale o zucchero. E alle imprese oltre al vaso aggiungono amido per ispessimento e conservanti. È necessario nutrire le briciole?

Anche le mele più brutte del suo giardino sono molto più sane e nutrienti delle purè di patate in scatola di frutti sconosciuti. Cucinatevi, non prendete 10 minuti per il vostro sole.

Come cucinare la salsa di mele

La ricetta è davvero oscenamente semplice, farai più preparativi. Avrai bisogno di una mela verde e possibilmente di acqua pulita filtrata. La frutta deve essere priva di ammaccature, graffi profondi e altri danni. Spennellalo accuratamente con acqua corrente pulita. Successivamente, ci sono due opzioni, cuocere o cuocere.

cottura al fornoIl metodo è buono perché non devi stare ai fornelli. Metti la carta forno o un foglio di carta su una teglia. Metti una mela intera sopra. Cuocere fino a quando morbido e fresco. Rimuovere la pelle e rimuovere i semi con le partizioni - una questione di due minuti. Impastare con una forchetta o una grattugia - generalmente 30 secondi, perché la polpa è quasi come un purè di patate. E tutto, puoi provare.

cucina
Il metodo richiede un po 'di più, solo per la pre-pulizia del frutto. Peel necessariamente rimosso, tagliato il nucleo. Successivamente, la polpa viene tagliata in piccoli pezzi. La forma geometrica non ha importanza. In una piccola paletta o in una ciotola stendere il taglio, spruzzi d'acqua. Abbastanza un po ', circa 50 g per frutto. Metti fuoco e vapore per 5-7 minuti. Raffreddare, passare attraverso un setaccio.

Blender semplifica notevolmente l'attività, ma solo se sei sicuro di aver pulito tutte le ossa e le partizioni. Altrimenti, il meccanismo li macinerà. E tale esca per bambini non è affatto desiderabile. Anche se, beh, cosa impedisce l'uso di un filtro convenzionale? Non è necessario sfregare 3 chili di mele!

A proposito, se non c'è il desiderio di lavare il setaccio o la grattugia, quindi semplicemente bollire l'intera mela. E poi procedere come al forno. La buccia viene facilmente rimossa, il nucleo viene rimosso completamente. Alcuni movimenti di forchetta e salsa di mele su un piatto.

Nutrire per il futuro? Facilmente!

Le mele da shopping non sono assolutamente adatte per l'alimentazione dei bambini. E in inverno non si trovano mele fatte in casa sugli scaffali. Cosa dovrebbero fare quei genitori il cui bambino dovrà prima provare il cibo nella stagione fredda o all'inizio della primavera? Prenditi cura in anticipo, ecco cosa. Come preparare la salsa di mele per il bambino per l'inverno? Sì, molto semplice! Avrai bisogno di:

  • mele verdi, 2 kg
  • acqua limpida, 1 l
  • zucchero semolato, 2 cucchiai. l.

I frutti sono accuratamente lavati, puliti dalla pelle e dai semi. Tagliare a pezzi di forma arbitraria, mettere in una casseruola. Aggiungere zucchero e acqua, portare a ebollizione. Cuocere a fuoco medio per 12 minuti. Poi sfregato con un setaccio o schiacciato con un frullatore ad immersione. Bollire altri 12 minuti. Togliere dal fuoco e stendere in piccoli vasi. Coperchi di tappi di sughero, avvolti in un asciugamano o una coperta. Dopo il raffreddamento, conservare in frigorifero o in cantina.

Tutto è semplice, veloce e puoi affrontare l'inverno completamente armato. Se i genitori temono che lo zucchero sia presente in una tale billetta, allora è inutile. La sua quota è così piccola che la quantità totale di massa non porterà alcun danno.

Consiglio. Puoi cucinare un purè di patate e assolutamente senza zucchero. Basta conservarlo rigorosamente in frigorifero per escludere la fermentazione o l'acidificazione.

Quali mele scegliere

Ovviamente è meglio prendere i tuoi frutti. In questo modo sarai sicuro della qualità del prodotto finito. Solo con tutte le varietà verdi o gialle. Da loro quasi mai allergie. Ma i frutti con una sfumatura rossa o rosa della pelle a volte peccano questo.

Ma in ogni caso, non comprare frutta importata, soprattutto se non c'è stagione per loro. Queste mele vengono conservate per mesi. Per fare questo, vengono trattati con preparazioni speciali e producono varietà geneticamente modificate. Non avere fretta di spingere il sudiciume del bambino, ha ancora il tempo di sorseggiarla in abbondanza nella mia vita.

Alcuni genitori pensano che una mela del loro giardino sia troppo acida per i bambini. E presumibilmente si rifiuta di mangiare un purè di patate. Sciocchezze! Ragione logicamente. Un bambino ha mangiato la stessa cosa sin dalla nascita, il latte materno o una miscela speciale. E poi un gusto, un aroma, una consistenza completamente diversi. Se non ha provato lo zucchero prima dell'alimentazione, e questo è improbabile (i genitori normali non danno i bambini assolutamente dolci), quindi non ci sarà una mela per mangiare il bambino.

Quando hai dato al bambino una purea di verdura alla mela, probabilmente hai visto come allunga un cucchiaio? Quindi è interessato ai nuovi gusti. Sentiti libero di usare mele aspre. Solo, ovviamente, non è proprio "strappare l'occhio".

Consigli utili

  1. Sulla base del cibo a base di mele, puoi creare puré multicomponente, aggiungendo gradualmente altri ingredienti. Ad esempio, raramente ai bambini piacciono le carote o le zucche. Ma dopo tutto, sono molto utili, contengono molte vitamine, fibre, sostanze nutritive. Spesso, un tentativo di nutrire il bambino si conclude con sputi, macchie di vene e nervi della madre gonfiati. Prova ad aggiungere un po 'di verdura alle mele. Vedrai, va liscio. Inoltre, tale base è adatta a quasi tutti i tipi di frutta, verdura, panna e fiocchi di latte.
  2. Come calcolare la dose giornaliera di salsa di mele? L'età in mesi è aumentata di dieci volte. Ad esempio, un bambino ha 11 mesi. Così al giorno dovrebbe mangiare non più di 110 g di frutta alimenti complementari.
  3. A proposito, devi iniziare a darlo nello stesso modo di qualsiasi altro. In primo luogo, letteralmente un quarto di un cucchiaino. Poi, per un giorno o due, guardano attentamente il bambino. Ad ogni minima deviazione (il colore della pelle è cambiato, la sedia si è deteriorata, la pancia si è gonfiata, la temperatura è apparsa), le mele vengono fermate dando. La prossima volta puoi provare non prima di 3 settimane. E anche allora, se le condizioni del bambino tornassero alla normalità. Ma una tale reazione alle mele verdi è estremamente rara.
  4. Se i frutti stessi sono dolci e succosi, puoi aggiungere meno acqua durante la cottura. Osserva attentamente in modo che la poltiglia non bruci.
  5. Per la prima poppata, non usare mai una mela cruda! Può danneggiare lo stomaco tenero di un bambino con un'alta concentrazione di acidi. Ma termicamente trattato, al contrario, normalizza le feci e migliora la motilità intestinale.
  6. Se tuo figlio ha già mangiato e si rifiuta di mangiare la salsa di mele, non andrà mai più tardi. Meglio mangiare te stesso, e il bambino in futuro prepararne uno nuovo. E le vitamine ti sono utili, e Karapuza non sarà trattato con una massa ossidata.
  7. Succede che dopo aver cucinato il frutto è ancora duro. Non è spaventoso e dipende dalla varietà. In questo caso, bollirli ancora un po '.
  8. Nel tuo giardino, scegli una mela con un wormhole. Provato, è al 100% di frutta biologica. Naturalmente, durante la cottura, il danno viene rimosso.

Come preparare la salsa di mele per i bambini? Facile e semplice anche per i genitori impegnati. E se scegli le mele dolci, coltivate personalmente, è anche utile.

Guarda il video: Unsweetened Applesauce recipe La Purea di Mele senza zucchero ricetta (Settembre 2019).